Orden de la Cuchara de Palo

Monday, 08 de December de 2008

La Orden de la Cuchara de Palo celebra el capítulo 75º constituyéndose en jurado de los premios de la edición de 2008, y nombrando dos nuevos miembros.

La Orden de la Cuchara de Palo ha celebrado en su sede de Guarromán el capítulo número 75º, dedicado a la gastronomía del otoño, y que como siempre ha tenido al aceite de oliva virgen extra de la variedad picual como eje de su menú. En el transcurso del mismo se hicieron las propuestas, que serán falladas en fechas próximas, para los Premios Nacionales “Cuchara de Palo” 2008, que como en ediciones anteriores están patrocinados por la Obra Socio Cultural de la Caja de Jaén. 

Asimismo fueron elegidos dos nuevos miembros en sus categorías de caballero numerario y comendador honorario, distinciones que respectivamente recayeron en el empresario baezano Juan Gómez Martínez, y en el jefe provincial de la policía autonómica en Jaén José Antonio Muñoz Urbano, a los que les fue impuesta la esclavina distintiva de la Orden,  recibiendo los dos toques rituales en los hombros con  la espada de ceremonias de la Institución, que corrió a cargo del comendador secretario Juan Mari Pérez Lazcano, y del  maestre prior y presidente José María Suárez Gallego, en cada caso. 

El menú estuvo compuesto de asados de cordero y lechón, y platos en los que la  calidad del aceite es fundamental, como los tomates crudos de la ribera del Guadiel con ventresca, o las gambas al ajillo fritas en picual, paté de perdiz en espejo de aceite, o las alcachofas con jamón, entre otros.

 

 Los nuevos miembros con sus padrinos.

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     (Crónica y fotos  de Silverio Fernández)

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